Sos sporządza się z gotowanych śliwek i różnych przypraw
(np. kolendry, kopru , czosnku czy ostrej papryki).
Tkemali często podaje się jako zimny sos do ziemniaków lub dań mięsnych.
Składniki: śliwki zielone 80%, świeże zioła (koperek, kolendra) 4%, chili 1%, czosnek 1%, sól 1%, woda
Dobrze wstrząśnij przed użyciem. Po otwarciu przechowywać w lodówce.
